ピュアネットジャパン

こだわり農家の玄米産直ネットワーク
を見つけました。


流通業者の苦労がよくわかるのが、
 農家と直接契約での仕入れ、メリット・デメリットと、失敗しないコツ。
というページです。

また、代表者のプロフィールページも、
苦労した話が書かれていて
参考になります。

農産物は本質的に、
規模の経済を追求しようとすると、
リスクが大きくなります。

歴史的にも世界で最初の米の先物市場の誕生は日本です。
また、世界的に見ても穀物メジャーや商社が
金融取引も駆使しながら
流通を牛耳っています。

なので、規模の経済を追わないのであれば、
現物取引のリスク分散という点では、
生産者と消費者の直接取引が合理的です。